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圆白菜的7大好处

文章分类:营养美食 作者:0 来源:互联网 发布时间:2015/9/8 16:39:32 推荐给朋友
1.圆白菜中含有丰富的维生素C亚博APP有安全保障、维生素E、β-胡萝卜素等,总的维生素含量比番茄多出3倍亚博APP有安全保障,具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效亚博APP有安全保障亚博APP有安全保障。
2.圆白菜富含叶酸亚博APP有安全保障亚博APP有安全保障,而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用,孕妇及生长发育时期的儿童亚博APP有安全保障、青少年应该多吃亚博APP有安全保障亚博APP有安全保障亚博APP有安全保障亚博APP有安全保障。
3.新鲜的圆白菜有杀菌、消炎的作用。咽喉疼痛亚博APP有安全保障、外伤肿痛亚博APP有安全保障亚博APP有安全保障、胃痛亚博APP有安全保障、牙痛时,可以将圆白菜榨汁后饮下或涂于患处。
4.圆白菜含有丰富的异硫氰酸丙酯衍生体亚博APP有安全保障亚博APP有安全保障,能杀死人体内导致白血病的异常细胞亚博APP有安全保障亚博APP有安全保障亚博APP有安全保障。
5.圆白菜富含维生素U亚博APP有安全保障,维生素U对溃疡有很好的治疗作用亚博APP有安全保障亚博APP有安全保障亚博APP有安全保障,能加速溃疡的愈合亚博APP有安全保障亚博APP有安全保障亚博APP有安全保障,还能预防胃溃疡恶变亚博APP有安全保障。
6.圆白菜中含有丰富的吲哚类化合物。实验证明亚博APP有安全保障,“吲哚”具有抗癌作用亚博APP有安全保障亚博APP有安全保障,可以避免人类罹患肠癌。
7.圆白菜中含有丰富的萝卜硫素亚博APP有安全保障亚博APP有安全保障。这种物质能刺激人体细胞产生对身体有益的酶亚博APP有安全保障,进而形成一层对抗外来致癌物侵蚀的;つ。萝卜硫素是迄今为止所发现的蔬菜中最强的抗癌成分。
【手撕包菜】
主料:圆白菜半颗
辅料:姜丝亚博APP有安全保障、青葱、蒜片少许亚博APP有安全保障,红辣椒两颗亚博APP有安全保障亚博APP有安全保障、花椒十来粒
调料:橄榄油1勺亚博APP有安全保障、料酒1勺、醋1/2勺亚博APP有安全保障、味精1/2小勺亚博APP有安全保障亚博APP有安全保障、盐1小勺
做法:
1.锅热后倒入橄榄油亚博APP有安全保障亚博APP有安全保障亚博APP有安全保障,油五成热的时候放入花椒,炸花椒油亚博APP有安全保障。
2.花椒炸出香味后亚博APP有安全保障,用铲子把微糊的花椒捞出亚博APP有安全保障亚博APP有安全保障。
3.在锅中放入切好的辣椒段亚博APP有安全保障亚博APP有安全保障亚博APP有安全保障,倒入洗净并用手撕好的圆白菜翻炒几下后亚博APP有安全保障,倒入料酒快速翻炒片刻亚博APP有安全保障亚博APP有安全保障亚博APP有安全保障。
4.放入青葱段翻炒。
5.临出锅的时候倒入少量的醋可以保持圆白菜的爽脆亚博APP有安全保障亚博APP有安全保障亚博APP有安全保障,调入盐和味精后关火出锅亚博APP有安全保障。
多说两句:
* 圆白菜包下来后洗净沥净多余的水分用手撕成小块亚博APP有安全保障亚博APP有安全保障,口感更好。
* 出锅前倒入一点点醋可以保持圆白菜的爽脆。
* 炒蔬菜的时候一定要尽量缩短炒菜的时间,不然菜会出水,丧失口感还会让蔬菜中的营养流失。
* 炒蔬菜的时候用橄榄油可以保持营养亚博APP有安全保障,因为橄榄油的燃点高,不宜产生油烟亚博APP有安全保障。炒出的蔬菜爽口不油腻亚博APP有安全保障亚博APP有安全保障亚博APP有安全保障亚博APP有安全保障。
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